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ダンテの 「星に願いを☆☆☆」 をいただきました
JUGEMテーマ:クリスマスケーキ
JUGEMテーマ:クリスマス

24日のイヴではなく、25日の本日、
我が家ではささやかなクリスマスの食事を楽しみました。

クリスマスケーキは、やはりダンテさんの『星に願いを☆☆☆』 。
今年のクリスマスケーキの新作です。

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チーズケーキとスポンジをそっとあわせ、
苺ピューレを織りなして、爽やかな香りが楽しめます。
生カスタードとチーズクリームがやわらかく、
フレッシュ苺、2色のレアチーズケーキ、2色の星型のクッキーをトッピング。

自然素材にこだわった、ちょっぴりリッチな逸品。
シンプルな見栄えですが中身は濃厚。
デコレイトは控えめですが、大人が楽しむケーキです。
甘いスイーツが苦手な男性でもいただけるナチュラルな味わいでした。

予約製造のケーキですので、気になった方は
ぜひ来年お召し上がりいただきたくお願い申し上げます。

author:b-wish, category:gourmet, 19:46
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湯葉の豆乳鍋が美味 吉せんの12月の「四季味」
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北浦和駅東口、関西料理・吉せん(きっせん)さんの
12月の季節のお献立を撮影し、お店のブログを更新しました。

メニュー詳細はこちら。吉せんさんの「四季味」ページ。 

今月のメインは、日光産の湯葉。
豆乳の小鍋でたき、吉の餡にくぐらせていただきます。
湯葉の上品な甘みと香りは女性のハートをくすぐりそうです♪

お昼¥4,200   夜(1品増)¥5,250
予約制。水曜定休。

忘年会、お年賀会席、新年会、とらふく会席なども
ご予約を受け付けています。電話048−813−6206

お店のサイトはこちら。


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author:b-wish, category:gourmet, 23:25
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年越し蕎麦の予約を受け付けています
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花の丘手打ち蕎麦たねやさんが、「年越し蕎麦」の予約を受け付けています。
「細く長く達者に暮らせることを願いながら
一年を締めくくり、また新しい年を迎えていただければ」と同店。

そば1人前(160g)にそばつゆがついて630円
12月31日に同店に持ち帰る時間を指定。受け取りに訪ねていただきます。
100食限定。ご予約はお電話で。電話048−623−1185

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author:b-wish, category:gourmet, 14:33
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本格的京風懐石の「おせち料理」を限定数販売
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ふなうおせち

京ゆうぜん・ふなうさんが、本格的京風懐石の「特製おせち」を販売しています。
豪華な桐箱三段重の中に、平目竜皮昆布や天王寺蕪錦巻きなど
35種類を超えるオリジナルメニューが目白押し。(写真はイメージ)
限定60個。12月20日までの予約制・37,000円。
※12月31日正午に店頭で引き渡し。受け取りにこれる方に限ります。

また和モダンで落ち着いたムードの店舗では
忘新年会の予約も受け付けています。
京野菜や季節感を大切にしたお料理は、芸術品のようで
「箸を進めるごとに、ゆるりと心がほぐれるよう」と好評です。
落ち着いた雰囲気で宴席を楽しみたい方にお勧め。
昼のコースは1,980円から。夜は3,990円から。月曜定休。

お店のサイトはこちら。


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author:b-wish, category:gourmet, 13:20
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EVEILLER CAFEの新メニュー
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上尾駅西口、いなげやさん隣にある
輸入品販売/インポートショップ EVEILLER(エヴェイエ)さんの
2F CAFEの写真撮影をしてきたのでご紹介いたします。

明るい自然光が差し込む開放的なスペース。
肩肘張らない、やさしい味がメニューにラインナップされています。

焼きカレー

■焼きカレー
サラダ、スープ、コーヒーまたは紅茶付きで890円。
人気の焼きカレーにオクラ、サツマイモ、トマトをトッピングしています。

クリームパスタ

■サーモンとしめじのクリームパスタ
パン、サラダ付きで890円。
旬のサーモンを使用。濃厚なクリームとサーモンの塩加減が絶妙。

※メニューは季節ごとに変更される場合があります。

営業時間はAM11:00〜PM2:15。月曜定休。
上尾市春日1-4-16

 
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author:b-wish, category:gourmet, 21:39
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温そば
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 大宮花の丘農林公苑近く、花の丘手打ち蕎麦たねやさんが「温そば」を始めたということで
撮影でお訪ねしてきました。

 日本一の生産量を誇る、北海道幌加内産のそば粉を同店は使用。
温かいお蕎麦にしてもよく合います。

 上の写真左から、「きのこそば」 1,320円、「湯葉そば」 1,370円、「海老天そば」 1,470円。
詳しくはこちら。


 
author:b-wish, category:gourmet, 22:51
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ダンテ 秋の工房まつり 開催!
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 手作りチーズケーキの店ダンテ「秋の工房まつり」9月24・25・26日に開催!
早速24日に行ってきました。
今秋イチオシ、新作ケーキ・チョコレートチーズケーキ4号サイズ(定価1,400円)は980円に! 
ダンテ人気癸韻離戰ぅドダンテ4号サイズ(定価1,300円)は980円に!
自分が大好きなカマンベールチーズケーキ(定価1,500円)は1,050円に!
大麦の香ばしさとチーズカスタードクリームが美味な特製シュークリーム(通常220円)は180円に!
それぞれ割り引かれ、また焼き菓子や、ダンテ仕様の厳選素材(牛乳、チーズなど)も特価で販売されます。

 そしてまたまた新作を見つけました。ダンテのチーズ「クラッキー」です。塩味クッキーのゴーダーチーズ焼きで、滋味深く自然な味わいは、ついつい後をひきます。ママの美容食、お子さまのおやつ、そしてパパのお酒のおつまみにピッタリです! 

 もう1つ。北浦和駅東口にあったイタリアンレストラン・ポモドーロを覚えていらっしゃる方も多いでしょう。こちらがダンテの前身のお店です。パティシエの國武さんが当時の味を再現したドレッシングを特別に販売しています! 素材は植物油、玉葱、人参、酢、アンチョビ、卵、レモン、にんにく、パプリカ、塩、マスタード、コショウ。厳選素材を使って醸し出すハーモニーは、生野菜、温野菜はもちろん、カルパッチョにも合います! 工房まつりでは、大(500ml 通常700円)が600円で、小(280ml 通常400円)が350円でそれぞれ販売されています! 数量限定!

工房まつりには、こちらのサイトのウェブチラシをダウンロードご持参ください 
→  http://bit.ly/aaR6DT  25日、26日に間に合います!


工房まつり前回
※この写真は6月に開催された「工房まつり」の模様。お客様が撮影。

author:b-wish, category:gourmet, 22:57
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新蕎麦 始めました
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 弊社がブログサイト管理させている「花の丘手打ち蕎麦 たねや」さんの新蕎麦が始まりました。
香り高く爽やかで、ほんのり甘い新蕎麦は、この季節の醍醐味。

 同店では蕎麦はもちろんのこと、会席料理の一品料理もレベルが高いので、秋の夜長にゆるゆる日本酒を酌み交わしながら、お蕎麦を手繰るなんて蕎麦通のように楽しみたいのですが、昼は営業→夜は制作と業務が過多なためなかなか訪ねることができません。

 本日はお昼にお邪魔し、天付き蕎麦をいただきました。ふんわりサクサクの揚げたて天ぷらは、抹茶塩でいただきます。大ぶりな海老と、季節の野菜、あとは秋の山菜も載っていて、たっぷりと堪能いたしました。ご馳走様です。

サイトはこちら。宴席、法事などの予約も受け付けています。

 
author:b-wish, category:gourmet, 00:26
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西川口B級グルメ大会に行ってきました
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11月29日(日)に、「西川口B級グルメ大会」に行ってきました。 
川口商工会議所が「西川口の『性風俗の街』というイメージを払拭し、B級グルメの街として栄えれば」と主催したもの。当日は曇天ベースながら時折晴れ間ものぞき、まずまずの天候に恵まれました。

午前11時の開始前に到着したのですが、各ブースともすでに長蛇の列。ちと肌寒い・・・
妻と別々の列に並びましたが、1品目を購入して食事についたのが約1時間半後・・・
あれも食べよう、これも食べようとシミュレーションをしておりましたが、すでに売り切れのブースなどもあり、事前の予定は儚い夢と消えました・・・(涙)

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自分たちがいただいたのは、「味噌やきそば」と「チーズポコラ」。それぞれ1人前200円。
どちらもまずまずの新食感でしたが、きっとお店で食べればもっと美味しいのだろうと思いました。

商工会議所の発表によると、約4時間で38,000人〜40,000人が来場したそう。来場者の投票によって、西川口のそば店「そばの澤」のわらび餅がチャンピオンに選ばれ、来年5月に開かれる「第6回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦」に出場することになったそうです。

冒頭にも記しましたが、「B級グルメの街」として再生を目指す西川口駅西口は、この日から「B級グルメチャレンジ店」が順次オープンしていきます。まずはイベントで周知活動には成功したのでしょうが、肝心なのはこれから。魅力あるグルメタウンづくりを推進していただければと思います。

(※弊社はこのイベントの運営には一切関係ありません。)
author:b-wish, category:gourmet, 23:30
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【関西料理 吉せん】 新緑の季節、北海道産・特上毛ガニを満喫する季節会席
あおば膳
  関西料理 吉せん(きっせん)さんの初夏のメニューの宣伝でお店を訪ねました。
 5月・6月の季節会席の名称は「あおば膳」。主役は今が旬の毛ガニです。
  格安で売られている毛ガニは、卸市場で通称「若毛(わかげ)」と言われる、脱皮したての毛ガニ。これは身もミソ
 も少なく、水っぽくて美味しくないそう。
  しかし同店では「本堅」「活堅」と呼ばれる北海道根室産の特上ものになり、生きたまま仕入れてきます。身はぎ
 っしり詰まってぷりぷり、ミソはあまく、「間違いなく、最高に美味しい本毛ガニです」
と吉川晃央料理長。1杯450〜
 500gという重さの毛ガニが、1人前にはたっぷり1/2杯つきます。
  「あおば膳」の献立は●先付 春茄子 春野菜 焼海老 梅浸し ●お椀 吉せん風胡麻豆腐 帆立貝 吉の椀 三つ葉 ●作里(つくり) 鮮魚3点盛り 他妻一式 ●焼物替り 本毛ガニ特上品1/2杯 カニ酢 ●煮物 蕨 里芋の炊き合わせ 山葵 合せ葱 ●食事 蕨飯 香の物 止め椀 ●デザートの以上6品。昼は4,200円夜は1品増えて5,250円です。前日までの予約が必要
※献立は、仕入状況により内容変更が生じる場合があります。ご了承のほどお願い申し上げます。

 店舗データ ◆さいたま市浦和区北浦和1-19-4(浦高通り沿い、北浦和駅から徒歩7分) ◆電話 048−813−6206 ◆営業 昼/12:00〜14:00 夜/予約制 ◆水曜定休 ◆全席テーブル席(パーテーションでの区切りはありますが完全個室ではありません) 気の合ったお仲間や、宴席でご利用ください。 (公式ホームページ6月に作成)(写真は、あおば膳1人前のイメージ〜毛ガニは2人前のっています。長沼撮影)
author:b-wish, category:gourmet, 17:54
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